Witbier: A Tradição Belga que Encanta com Toques de Laranja e Especiarias
Você já experimentou uma cerveja que une leveza, tradição e aromas envolventes? A Marbus Witbier é exatamente isso — uma homenagem à clássica escola belga, feita com trigo, sementes de coentro, cascas de laranja baiana e um toque especial de cardamomo. Uma explosão sensorial que transforma cada gole em frescor e prazer.
Mais do que uma simples cerveja de trigo, a Witbier é uma celebração da arte cervejeira europeia, reinterpretada com alma curitibana pela Cervejaria Marbus, uma CERVEJARIA ARTESANAL EM CURITIBA que valoriza autenticidade e qualidade em cada detalhe. Leve, aromática e cheia de personalidade, ela é perfeita para quem busca algo autêntico, refrescante e cheio de história.
A História da Witbier: O Encanto da Tradição Belga
O nome Witbier significa literalmente “cerveja branca”, devido à aparência turva e clara que vem do uso generoso de trigo não maltado. Sua origem remonta ao século XIV, na vila de Hoegaarden, na Bélgica, onde monges e cervejeiros criaram essa receita única com trigo, especiarias e frutas cítricas.
Durante séculos, a Witbier foi símbolo da tradição belga. No entanto, quase desapareceu no século XX, quando as cervejas industriais dominaram o mercado. Felizmente, o estilo foi resgatado por mestres cervejeiros apaixonados — e hoje é celebrado mundialmente por sua refrescância, equilíbrio e sutileza aromática.
A Cervejaria Marbus, em Curitiba, mantém viva essa tradição, trazendo à taça o melhor da escola belga com o frescor dos ingredientes selecionados e o cuidado artesanal que define a marca.
O Que Torna a Marbus Witbier Tão Especial
1. O Trigo: Corpo e Leveza
O trigo é a base da Witbier. Ele confere uma textura macia e cremosa, além da turbidez característica que reflete sua pureza natural. A cada gole, o trigo proporciona corpo e leveza na medida certa.
2. Especiarias Clássicas
As sementes de coentro e o cardamomo adicionam um toque picante e refrescante, elevando o aroma e o sabor a um novo patamar de complexidade.
3. Frutas Cítricas Brasileiras
A casca de laranja baiana traz frescor tropical e notas levemente adocicadas, criando uma harmonia perfeita com o perfil especiado. Essa combinação é o segredo da personalidade marcante da Marbus Witbier.
4. Fermentação e Frescor
A levedura típica do estilo belga contribui com suaves notas frutadas, que se unem aos aromas cítricos e especiados. O resultado é uma cerveja equilibrada, viva e refrescante, ideal para dias quentes ou momentos de celebração.
Como Apreciar Sua Marbus Witbier
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Taça ideal: use um copo Weizen ou Tulipa para realçar os aromas e preservar a espuma cremosa.
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Temperatura de serviço: entre 3°C e 5°C, para destacar o frescor e a delicadeza das especiarias.
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Harmonizações: combina perfeitamente com saladas cítricas, frutos do mar, peixes grelhados, queijos suaves e sobremesas leves — especialmente as à base de frutas.
A Marbus Witbier: Tradição Belga com Alma Curitibana
Na Cervejaria Marbus, CERVEJARIA ARTESANAL EM CURITIBA, nossa paixão é transformar estilos clássicos em experiências únicas. A Marbus Witbier traduz essa filosofia — o equilíbrio entre tradição europeia e criatividade artesanal local.
Produzida com malte de cevada, trigo não maltado, sementes de coentro, casca de laranja baiana e cardamomo, ela oferece uma viagem sensorial refrescante e elegante, feita para quem valoriza o sabor autêntico e a qualidade artesanal.
Feita sem conservantes, com ingredientes selecionados e o toque artesanal que define a Marbus, esta cerveja é o convite perfeito para relaxar, brindar e celebrar a vida com leveza e sabor.
